Komentując rozszerzającą się epidemię zachorowań wywołanych przez bakterię EHEC, FEFCO (Europejska Federacja Producentów Tektury Falistej) przygotowała informację prasową o następującej treści:

Opakowania z tektury falistej są czyste i higieniczne, bo w procesie produkcji stosuje się wysokie temperatury, a na dodatek po jednokrotnym wykorzystaniu trafiają do ponownego przerobu. Warto o tym pamiętać w świetle ostatniej fali tragicznych zachorowań (i zgonów) wywołanych przez zanieczyszczenia artykułów żywnościowych bakteriami EHEC (Enterohaemorrhagic Escherichia coli), których źródło pochodzenia nie jest na razie znane.

Od dziesięcioleci opakowania z tektury falistej są opakowaniem transportowym chętnie używanym do przewożenia produktów żywnościowych. Są wygodne w przechowywaniu i transporcie, mają dużą wartość estetyczną i informacyjną.

EHEC to szczep E.coli, która należy do grupy bakterii o nazwie Enterobacteriaceae. Optymalnym środowiskiem do jej rozwoju jest temperatura od 25 do 40 °C i odpowiednia wilgotność; nie jest jednak w stanie przetrwać temperatur wyższych od 70 °C.

Tektura falista powstaje w wyniku łączenia warstw papieru w unikalną strukturę, która nadaje opakowaniu lekkość i wytrzymałość. W trakcie procesu produkcyjnego co najmniej trzykrotnie wykorzystywane są temperatury od 180 do 200 °C.

W przypadku tego typu opakowań nie ma też ryzyka zanieczyszczenia jednego produktu przez inny, ponieważ każde pudełko z tektury falistej jest używane tylko raz, nim trafi do ponownego przetworzenia w nowy papier (ponownie podgrzewany w temperaturze wyższej od 100 °C).

Przy temperaturach znacznie przekraczających wartości, w których bakteria EHEC jest w stanie przetrwać, producenci tektury falistej oferują rozwiązanie gwarantujące bezpieczeństwo żywności w łańcuchu logistycznym oraz pewność, że aktualna fala zachorowań nie ma związku ze stosowaniem tego typu opakowań.

Na podstawie informacji FEFCO